ヨーコさんの気まぐれブログ uhuyoko.exblog.jp

ウーフの店長による日記


by u-hu-yoko
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歳時記



金木犀の花も散って秋は深くなりました。

お元気ですか?
c0085543_2247870.jpg
うちの庭には自然に生えたしそがたくさんあります。夏の間はしょっちゅう葉っぱを取っててんぷらや和え物にして食べていました。食欲がない時にはもってこいでした!この香りは大好きです。
そして、先日c0085543_22523630.jpgこんなに実を収穫しました。

今年は
しその実を塩漬けにしてみました。
いわしなど青背の魚を煮る時に、甘いものを食べたときの口直しに
ドレッシングに・・・といっぱい利用できそうです。最近は漬物作りに凝ってます。いろいろ本を探したけどお気に入りは『村上昭子の漬物じょうず』<NHK出版>がおすすめ。菊の花や栗やたけのこ・わらび、つくし、いたどりなどもあって楽しい。


   絵本と木のおもちゃの店ウーフhttp://www.u-hu.net/
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by u-hu-yoko | 2006-10-20 23:09 | その他